冷製豚しゃぶときのこのポン酢パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタをいつもより少し柔らめに茹でる。そのお湯の中で豚肉をしゃぶしゃぶして冷ましておく

2. 2

   エリンギは食べやすく薄切りにする。チンゲン菜か小松菜は洗って細切りにする。にんにくは皮をむいて薄切りにする。玉ねぎはスライサーでスライスし、水にさらしておく

3. 3

   フライパンに油を引いてエリンギ・チンゲン菜か小松菜・にんにくを炒める。塩胡椒で味付けし冷ましておく

4. 4

   パスタが茹で上がったら氷水でしっかり冷やして豚肉と3と和える。玉ねぎを盛り付ける。食べる直前にポン酢をかけてお召し上がりください