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カボチャとじゃがいものサラダ レシピ・作り方

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oきのこo
カボチャの甘味とマヨネーズが良く合います!玉ねぎを入れてシャリっとした食感を出しました。

材料(約2人分)

カボチャ
60g
じゃがいも
1こ
たまねぎ
1/4こ
マヨネーズ
大4
2つまみ
こしょう
1ふり
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作り方

  1. 1
    カボチャは皮つきのまま
    1口大に切り、じゃが芋は皮をむきカボチャと同じくらいの大きさに切りレンジで軟らかくする。600w=2分(硬ければ様子を見ながら追加して下さい)
  2. 2
    玉ねぎはなるべく薄く切り水にさらし、2~3回水を替えながら揉んで絞っておく。
  3. 3
    ボールに①を入れ少し形が残るくらいに潰し玉ねぎを加え良く混ぜマヨネーズ・塩・こしょうで味付けをしてできあがり!

おいしくなるコツ

塩は入れる前に味見をして加減して下さい。 玉ねぎをよく搾る。

きっかけ

カボチャの天ぷらを作り、天ぷらにするには小さな端っこが出たので

公開日:2015/04/17

関連情報

カテゴリ
かぼちゃサラダじゃがいも
関連キーワード
サラダ カボチャ じゃがいも マヨネーズ
料理名
カボチャとじゃがいものサラダ

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oきのこo 誰でも作れる簡単レシピばかりですが参考になれば嬉しいです。(*'ω'*)♡

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