べっこう飴 レシピ・作り方

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yukkiy8
子どもの頃に食べたなつかしいぺっこう飴です。

材料(型20個人分)

砂糖
150g
蜂蜜
大さじ2
大さじ3

作り方

  1. 1
    鍋に材料を入れて中火にかける。煮立ってきたら鍋をゆすりながら煮詰める。
  2. 2
    コップの中に冷水を入れておいて1を落として固まったら鍋から下ろし型に流す。
  3. 3
    冷めたら型からはずして出来上がり。

おいしくなるコツ

薄くキャラメル色になるくらいが目安です。 焦げないように注意して下さい。

きっかけ

小さい頃に食べたべっこう飴が食べたくなったので

公開日:2015/03/31

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カテゴリ
飴・キャンディー

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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