つくしの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つくしのはかまを取る
   （頭が開いてないものが良いです）酢を少し入れた熱湯でさっと茹でて半日水にさらす。

2. 2

   調味料を煮立てて冷ます。

3. 3

   つくしの水気を切って保存容器に入れ調味料を注いで漬ける。