2色にんじんの甘酸漬け レシピ・作り方

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oきのこo
2色の人参で作りました。そのままでもサラダやちらし寿司にも使えて便利です！

材料（2人人分）

人参(黄色)
約10㎝
人参(普通の)
約10㎝
お酢
50cc
砂糖
大3
塩
小½

作り方

  1. 1
    お酢に砂糖を入れ良く溶かしておく
  2. 2
    ２種類の人参は5㎝長さくらいの千切りにして塩を入れたお湯で7～8分茹でザルに上げ水気を切る
  3. 3
    水気を切った人参に①をかけて馴染ませて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すぐに食べないで1時間くらい寝かせた方が味がしみて美味しいです！

きっかけ

春らしい一品を作りたかったから

公開日：2015/03/04
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カテゴリ
ビタミンの多い食品の料理

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