アンコウのとまと汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にアンコウがひたひたに浸かるくらいの水を入れ、だし昆布を入れて沸騰したら、昆布を出し、アンコウ、スライスした人参、食べ易く切った青菜の順にいれて煮込みます。

2. 2

   塩茹でした枝豆を２０粒鞘から外し、中玉トマトはヘタを取って、ミルサーに入れ、１の汁を大さじ２とポン酢を加えて1〜2分ミキシングします

3. 3

   １を器に盛り付けて２をまわしかけていただきます。