じゃがいもは熱いうちにドレッシングと混ぜると味がよくなじみます。 じゃがいもの潰し加減はお好みで。私は滑らかなのが好きなのでかなり念入りに潰します。
ポテトサラダが大好きなのですが、マヨネーズのカロリーが気になり他の味付けはないかと思ったのがきっかけです。
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