一般にフライパンでご飯を炊くと水は少し多めで２００ｃｃ程度と掲載しているところが多いですが、わたしの適量は２５０ｃｃです。今回、キムチを入れたので水を減らしました。調理器具などの環境で水分量は変わります。
フライパンを使った炊き込みご飯、ピラフ風なものを何度か作りましたが、今度はキムチで挑戦してみました。キムチチャーハンよりも、ぱらっとした食感が楽しめます。
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