材料（1人分）
- 新玉ねぎ
- 1個
- 水
- ２００ｃｃ
- 他）パセリ、好みのソース
- 適量
作り方
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- 1
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- 新玉ねぎは土や、固くなった部分を取り除き、上、下、両方に、真ん中近くまで切り込みを入れる。（バラバラにならないように。）
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- 2
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- 鍋に、水、皿、ザルを重ね入れ、１の玉ねぎをセット。火を入れ（強火）、蓋をし、沸騰させる。
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- 3
- 蒸気が上がったら、中火に落とし、１２～１４分蒸す。
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- 4
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- 真ん中がふにゃふにゃになれば出来上がり。
器に移し、パセリを振り、好みのドレッシングやマヨネーズでいただく。
おいしくなるコツ
蒸し時間は、玉ねぎの大きさにもよりますが、だいたい１２～１４分です。中が固くても、甘いので（わたしは）平気。
きっかけ
新玉ねぎが出てきたので、まるまる食べたかった。