そばクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、挽いた乾麺のそば、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて軽く手でまぜる。

2. 2

   ①に少しずつサラダ油を加えながら、手で混ぜ生地をさらさらにしていく。

3. 3

   豆乳を少しずつくわえて生地をまとめていく。生地をこねないように注意。豆乳は生地がまとまったら、余ったものは使わない。

4. 4

   生地を棒状に伸ばして、５ミリから７ミリ程度にカットして、１７０度に予熱したオーブンで２５分程度焼く。