余った甘塩鮭で：サーモンクリームスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソースができるタイミングをはかって、湯を沸かし、塩（分量外）でパスタをゆでる。

2. 2

   鮭を半分は一口大に、あとの半分をほぐすように刻む。

3. 3

   フライパンにサラダ油と小麦粉を入れ、炒め合わせる。

4. 4

   こんな風になる。
   これはホワイトソースをつくる基本なので、覚えると便利。
   この状態で、弱火でしばらくシュワシュワさせ、小麦粉を炒める。

5. 5

   牛乳をはじめ１/４ほど入れて練り、残りをすこしづつ加えて伸ばす。

6. 6

   コンソメ、鮭、あさつき（ここでは冷凍）を一掴みを入れ、しばらく煮込む。

7. 7

   火を止め、茹で上がったパスタとコーヒーフレッシュを合える。

8. 8

   皿に盛り、黒こしょうをパラリとふって、出来上がり。