☆紅茶deパウンドケーキ☆簡単☆おいしい☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅茶の葉にラム酒をふりかけ１時間ほどおく。
   
   卵を冷蔵庫からだしておく。
   バターを常温でやわらかくしておく。
   薄力粉とベーキングパウダーを混ぜふるっておく。

2. 2

   バターを泡立て器で練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
   卵1個を加えよく混ぜる。
   粉類の半量を入れゴムベらでざっくりと混ぜる。

3. 3

   残りの卵をよく溶きほぐして加えさっと混ぜる。
   残りの粉類と紅茶の葉を入れ混ぜる。

4. 4

   生地につやが出て全体が滑らかになったら、型に入れ表面を平にならす。
   両手で型を持ちトントンと落として空気を抜く。

5. 5

   180℃に温めたオーブンで15分、170℃で30～40分焼く。
   
   （途中、20分後位にナイフで縦に切り目を入れるときれいに膨らむ）

6. 6

   型から出してケーキクーラーなどに載せる。
   粗熱が取れたら、乾燥しないようにラップで密封して冷ます。