材料（数人分）
- 純ココア(オランダ産)
- ５ｇ
- 水
- １０ｇ(ｺｺｱを溶かす用)
- 白玉粉(日本食材)
- １００ｇ
- 水
- １００ｇ
- 牛乳(日本食材)
- ５０ｇ
- てんさい糖
- ５０ｇ
- 片栗粉
- 大さじ２程度
作り方
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- 1
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- ﾌﾗｲﾊﾟﾝに白玉粉を入れ
分量の水を少しづつ入れ
ダマを潰して混ぜていき
滑らかな状態にします。
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- 2
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- ①にてんさい糖を入れよく混ぜ
溶かします。
更に 牛乳を入れよく混ぜます。
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- 3
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- 火を入れ混ぜて行きます。
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- 4
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- 次第に塊ができるように
なるので 火を弱めまんべんなく
練っていきます。
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- 5
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- ひと塊になって ﾌﾗｲﾊﾟﾝから
餅が離れるようになったら
一旦火を止めます。
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- 6
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- 純ココアを水で溶き
⑤に少しづつ混ぜて行きます。
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- 7
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- よく混ざったら 片栗粉を入れ
餅を平らにして冷まします。
食べやすく切って出来上がり
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- 8
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和のスイーツ作ってみました＾＾