炊飯器で！豆乳バナナシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は卵黄と卵白に分けておき、
   バナナはフォークでつぶしておきます。(黒点の出た熟したものの方がつぶしやすいです)

2. 2

   卵黄側に砂糖3分の1ほど入れて、白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   そこにキャノーラ油→潰したバナナ→豆乳→薄力粉の順にそれぞれ入れて混ぜるを繰り返し、そのまま置いておきます。

4. 4

   卵白に塩ひとつまみ入れて泡立て、残りの砂糖を2回に分けて混ぜなからしっかりめのメレンゲを作っていきます。

5. 5

   メレンゲ3分の1程を卵黄側の生地に混ぜて馴染ませます。

6. 6

   この卵黄生地をメレンゲ側のボウルに入れて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

7. 7

   炊飯器の釜に高い位置から生地を流し入れて、炊飯器のケーキモードで50分で完成！

8. 8

   ひっくり返すとこんな感じに♪