セロリと人参の簡単なピクルスレシピ・作り方

Name: セロリと人参の簡単なピクルス
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: セロリ １本; 人参 ４分の一本分; 砂糖 大さじ５; 酢 １５０ｃｃ; 塩 大さじ１; ハーブソルト ２つまみほど; 鷹の爪 1本分ほどお好みで

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約10分
300円前後

めがねのしし

食物繊維豊富な野菜をいつでも食べれるようピクルスに!作り置きレシピです。

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

セロリ: １本

人参: ４分の一本分

砂糖: 大さじ５

酢: １５０ｃｃ

塩: 大さじ１

ハーブソルト: ２つまみほど

鷹の爪: 1本分ほどお好みで

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作り方

1

人参を細長く切り塩をふり水分を出しペーパーで拭き取る
2

セロリも長細く切り水気をペーパーで拭き取る
3

調味料を混ぜて砂糖をも溶かす
4

きれいな瓶かタッパーに野菜を入れてすき間に3の調味料を注ぐ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピクルス液は容器の大きさや野菜の大きさで、多少余ったり少なかったりすると思いますが、そこはご自身で調整して下さいね!しっかり野菜が被るように漬け込むほうが日持ちします。

きっかけ

セロリも人参もスティックサラダで食べることが多かったのですが、食べきれず次の日に持ち越すと乾燥して美味しくないので最初からピクルス液に漬け込むようにしました!

公開日：2021/04/13

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このレシピを作ったユーザ

めがねのししつくれぽありがとうございます〜現在レシピupしていませんが、早めのスタンプ承認は心がけていますm(._.)m 旬の食材で簡単時短夫婦でダイエット中♪腸活&菌活中♪ ぬか漬け、味噌漬け、ヨーグルト、納豆など発酵食品ヘルシオオーブン&レンジで簡単ヘルシー調理ＨＢパンまとめ買いで作り置きいつまでも幸せに♡健康で笑顔溢れる食卓を願っています_(._.)_♡