えのきとしめじととうふの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうふ一口大に切る。えのきとしめじは根元を落として洗ってほぐす。

2. 2

   鍋ににぼしと水を入れて煮る。
   一煮立ちしたらしめじとえのき入れて煮て、再沸騰したら豆腐を入れてさっと煮る。

3. 3

   全体に火が通ったら火を止めて味噌を溶かし入れる。