材料（3人分）
- 丸ナス
- 2個
- パプリカ赤
- 1個
- 鶏むね肉ミンチ
- 100ｇ
- お味噌
- 大さじ1
- きび砂糖
- 小さじ2
- チリソース
- 小さじ1/2
- アンチョビソース
- 小さじ1/2
- オリーブ油
- 小さじ1
- お水
- 100～200ml
作り方
-
- 1
- 丸ナス、パプリカ赤は食べやすい大きさに切る
-
- 2
- 熱したフライパンに丸ナス、パプリカ赤、鶏むね肉ミンチ、オリーブ油を入れてさっと炒める
-
- 3
- お水を入れて丸ナスが柔らかくなるまで煮炒める
-
- 4
- お味噌、きび砂糖、チリソース、アンチョビソースを入れてからめるように炒める
おいしくなるコツ
薄味なのでお味噌は増減してください
きっかけ
とっても美味しかったから
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