アレンジ自在☆絶品！トマトソース！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト
- 中8個
- 玉ねぎ
- １個
- ニンニク
- 3〜4片
- 鳥ひき肉
- 500g
- 塩胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 〈味付け用調味料〉
- ウスターソース
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ2
- トマトジュース
- 150cc
- 野菜出汁（茅野屋）粉ごと
- 1袋
作り方
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- 1
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- 《下準備》
①トマトは湯むきしておく。（この時、トマトの中まで柔らかくなるくらい、弱火で火を通しておくと良い）
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- 2
- ②湯むき後のトマトはヘタを取り、マッシャーで荒く潰しておく。
③ニンニク、玉ねぎは粗いみじん切り
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- 3
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- オリーブオイルとニンニクを鍋で炒める。香りがたち、ニンニクに火が通ったら、玉ねぎを入れてさらに炒める。
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- 4
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- 玉ねぎがアメ色になってきたら、ひき肉を入れて炒める。
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- 5
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- ひき肉に火が通ったら、２ー②のトマトを入れて一煮立ちさせる。
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- 6
- 〈味付け用調味料〉を入れて、弱火で煮込む。長ければ長いほど良い☆
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- 7
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- 塩胡椒で味を整えて完成です☆
きっかけ
沢山のトマトを頂いたので、大量消費するために作りました！
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パスタ、オムレツ、ラザニア、お肉などなど、、、沢山アレンジ出来ます！