簡単！サクサク！ドロップクッキー＆ボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにショートニングと、常温で柔らかくしたバターを泡だて器でクリーム状に白っぽくなるまで混ぜます。
2. 2 １に、砂糖を入れ、ザラザラしなくなるまでなめらかになるよう混ぜます。

   

3. 3 さらに、溶いた卵を少しずつ入れてよく混ぜ、バニラエッセンスを加えます。
   ※分離しないように溶き卵は少しずつ入れます！

   

4. 4 ３に、小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れて、サックリと切るようにゴムべらで混ぜます。（混ぜすぎないようにします。）
   ※粉が少し残るくらいでいいですよ！

   

5. 5 4の生地を手で２つにまとめます。
   【ﾎﾞｯｸｽｸｯｷｰ用】
   生地の一つをラップを二重に敷き、キャンディー包みをして型をととのえます。
   ※あまり手であたためないように！

   

6. 6 もう一つの生地は
   ドロップクッキー用にひとかたまりのままラップで包みます。
   
   包んだ生地はバットにのせて冷蔵庫で1時間以上ねかせます。

   

7. 7 1時間経った生地で、２種類のクッキーをつくります！
   【ﾎﾞｯｸｽｸｯｷｰ】
   ラップを開いて、５～８ｍｍの厚さに包丁で切り、天板にクッキングシートを敷いて間隔をあけてのせます。

   

8. 8 【ﾄﾞﾛｯﾌﾟｸｯｷｰ】
   別の天板にクッキングシートを敷いて、生地をスプーンでお好みの大きさにすくって間隔をあけてのせます。

   

9. 9 オーブンを170度二段で予熱します。
   
   予熱が完了したら、角皿を両方いれ、170度20分焼いてできあがり！！
   ※オーブンにより多少違いますので焼け具合をみて調節して下さい(^^)/

   

10. 10 熱いうちに角皿からはずして、冷まします。
    すぐにいただいてもサクサクでした！(^^♪