洋梨のタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラ・フランスは、皮を剥いて、縦に4等分に切り、3㎜厚さに、切っておく。

2. 2

   バターは、冷蔵庫から出して、ボールに入れ、柔らかくしておく。

3. 3

   2を、泡立て器で、クリーム状に練り、砂糖を加えて、更に、混ぜる。

4. 4

   3に、溶いた卵を、少しずつ入れ混ぜ、アーモンドプードルを入れ、よく、混ぜ合わせる。

5. 5

   タルト生地の上に、4を入れる。

6. 6

   5に、ラ・フランスを、敷き詰める。

7. 7

   180℃に余熱したオーブンで、50分焼く。

8. 8

   焼き上がったら、網の上で、冷ます。