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バナナマフィン レシピ・作り方

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Asami.M
簡単で満足にしっとり仕上がります。この材料で約12個できます。

※計量カップはカナダのものを使用しています。1カップ=約230ml
みんながつくった数 3

材料(3人分)

熟れたバナナ
3本
砂糖
3/4カップ
溶き卵
1個
バター
1/3カップ
ベーキングパウダー
大さじ1
小さじ1/2
薄力粉
1 1/2カップ
シナモンパウダー(お好み)
小さじ1
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作り方

  1. 1
    【下準備】
    オーブンを375℉(190
    ℃)に予熱しておく。
    卵は室温に戻したものを使う方が望ましいです。
  2. 2
    バナナを泡立て器やフォークなどでマッシュする。
  3. 3
    砂糖、溶き卵、溶かしたバターを順に加えてて、その都度泡立て器で混ぜる。
  4. 4
    残りの粉類を入れ、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。シナモンを入れるか入れないかはお好みで。
  5. 5
    マフィン型に油(分量外)をスプレーし、生地を2/3分目まで流し込む。
  6. 6
    オーブンで20分焼いて出来上がり。

おいしくなるコツ

出来上がったらしっとりさがなくならないように、予熱を取ってからジップロックや容器に入れてください。バナナの代わりにかぼちゃペーストやりんごジャムなどに置き換えても美味しくできました。

きっかけ

バナナが大量に熟れてしまったので。

公開日:2019/02/04

関連情報

カテゴリ
マフィン
関連キーワード
バナナ マフィン おやつ スナック
料理名
バナナマフィン

このレシピを作ったユーザ

Asami.M カナダ在住です。カナダで教わったレシピの覚書を日本語でアップしています。軽量カップやオーブンなどカナダの物を使用しています。

つくったよレポート( 3 件)

2019/05/11 06:09
おいしくできました。
VRX
2019/05/05 08:09
おいしかったです♪
kazumi_pug

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