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レシピ詳細
揚げ焼きで作る スティック大学いも レシピ・作り方
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はらのむし
20cmのフライパンひとつでできます。
みんながつくった数
2
件
材料(1人分)
さつまいも
1/2本
油
適量
【たれ】
◎上白糖
大さじ2
◎しょうゆ
小さじ1/2
◎水
大さじ2
ゴマ
少々
作り方
1
さつまいもは洗って1~2cmの棒状に切り、10分ほど水にさらす。皮はお好みでむいてください。
2
さつまいもの水を切り、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
3
フライパンに底が隠れるくらいの油(大さじ1くらい)を入れて、さつまいもを重ならないように並べる。
4
弱火~中火にかけ、ときどき転がして、全面に焼き色がつき、竹串を刺してスッと通ったらキッチンペーパーの上に取り上げる。
5
フライパンに残った油をキッチンペーパーできれいに拭き取り、たれの材料を入れ中火にかける。沸騰したら④のさつまいもを入れ、たれを絡ませながら2~3分煮る。
6
器に盛ってゴマをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
時間が経つとたれがゆるくなるので、できたてを召し上がってください。
きっかけ
揚げると大変なので揚げ焼きで大学いもを作ってみました。
公開日:2018/05/31
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関連情報
カテゴリ
大学芋
料理名
大学いも
このレシピを作ったユーザ
はらのむし
薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。 随時、投稿したレシピの整理(内容の改良、削除)をしています。 削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。 ブログ
http://goo2ham.tumblr.com/
つくったよレポート(
2
件)
2022/10/05 16:06
美味しくできました!子どももパクパク食べています。
ごまプリン
ありがとうございます。^^ お子さんに喜んでもらえてうれしいです。
2021/07/04 21:34
我が家で大好評でした!! 素敵なレシピをありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
ゆきゆき7954
れぽありがとうございます。^^ 好評とのこと、うれしいです。
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さつまいも
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