冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり、ハムは千切り、トマトは、くし形に切っておく。

2. 2

   器に、卵を溶きいれ、塩、片栗粉を入れ、かき混ぜる。

3. 3

   フライパンに、オリーブ油を熱し、2を入れ、薄焼き卵を、作る。冷めたら、千切りにしておく（錦糸卵）

4. 4

   鍋にお湯を沸かし（分量外）、麺を茹でる（3分）茹で上がったら、冷水にとり、ザルにあげておく。

5. 5

   器に、麺、きゅうり、ハム、錦糸卵、トマトを盛り付け、添付のスープをかけ、好みで、マヨネーズ、辛子を添える。