厚切りきゅうりで食感楽しいかぼちゃのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、レンジ６００Wで５分加熱する。
   熱いうちにフォーク等でつぶし、冷ます。

2. 2

   きゅうりは厚めの輪切りにし、分量外の塩少々をまぶし、数分置いて出てきた水分をギュッとしぼる。

3. 3

   かぼちゃが冷めたら、クリームチーズ、マヨネーズ、塩こしょうを入れ混ぜ合わせる。最後にきゅうりを加え、ざっくり混ぜて出来上がり。