ミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを、みじん切りにし、オリーブ油で炒めて、冷ましておく。

2. 2

   〇にパン粉を、浸しておく。

3. 3

   挽肉に1と2、塩・胡椒を入れ、よく捏ねる。

4. 4

   パウンド型に、3の半分を入れ、その上にゆで卵、チーズ、挽肉と入れていく。

5. 5

   200℃に余熱したオーブンで。40分焼く。（竹串で刺して、透明な煮汁が出てきたら、出来上がり）

6. 6

   （ソース）焼きあがったときの肉汁を濾して☆と合わせて、煮つめてソースを作る。

7. 7

   ミートローフのあら熱がとれたら、切り分けて、ソースを添える。