梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を、一晩水に漬けておく。

2. 2

   1をザルにあげる。キッチンペーパーで水気を拭き取り、爪楊枝で梅のへたをとる。

3. 3

   瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぐ。

4. 4

   冷暗所で保存する。

5. 5

   3か月頃から、のめるようになる。もっと置くと、熟成して美味しくなる。