材料（４人分）
- 春菊
- １袋 （ 160g ）
- 木綿豆腐
- ２００ｇ
- 白ごま
- 大さじ１強
- ◎天塩
- 小さじ半
- ◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 春菊は 葉と茎に分け 茎は食べやすい長さに 葉は長ければ 半分にして ボイル
＊葉は お湯にサッとくぐらせる程度でOK
-
- 2
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- 木綿豆腐は レンジでチンして キッチンペーパーを巻いて 水切りしたものを ブレンダーを使って撹拌
-
- 3
-
- 写真のようになったら
ＯＫ！
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- 4
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- ボウルに①と③とすった白ごまと◎を入れて和え 器に盛って出来上がり
おいしくなるコツ
ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 100ml当りの塩分量 11.2g
しょうゆの場合：食材全体の総量（g）×0.054＝使えるしょうゆの量
きっかけ
香味野菜を使って
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