簡単手作りルーで☆かぶとお芋のホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥いて一口大に切る。かぶは皮付きのまま同じ位に切る。
   （かぶ大きくてびっくり）

2. 2

   鍋にじゃが芋・水・塩１/４を入れ沸騰後３分程煮る。
   次にかぶを入れさらに３分程煮る。

3. 3

   煮ている間にルー作り。
   深めの茶碗に☆を入れ、６００ｗレンジに１０～２０秒かけてバターを溶かす。
   練ってペースト状にする。

4. 4

   牛乳１００ｃｃを取り分け、大さじ１ずつ入れながらペーストを溶き伸ばしていく。
   ３杯入れたら残りの牛乳は一度にいれてさらさらな状態にする。

5. 5

   具材に８分通り火が通ったら、牛乳５００ｃｃとルーを入れかき混ぜながら中火で煮立たせる。弱火にして塩胡椒で味付けしながら５分程コトコト煮る。

6. 6

   火を止めて粉チーズを混ぜて出来上がり♪

7. 7

   ○お好みで、バターや生クリームで濃厚にしてください♪豆乳もOK。

8. 8

   ○最後に茹でたかぶの葉やほうれん草を入れても綺麗。
   ID:1920013346
   ID:1920013411クイックブレッドやチキン等と一緒にクリスマスご飯にも。