ホクホク芋とつみれ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ミンチ←ムネミンチでも・ササミでもok
   鳥ミンチに玉子1個・片栗粉大さじ3塩少々を加え・ねっとりするまで混ぜる

2. 2

   鍋に顆粒ダシを入れ沸いてきたら・混ぜ合わせたつくねを片手にとり、親指と人さし指で摘み出し、丸く形をとり鍋に…アクをとる

3. 3

   つくねが浮いてくる位に
   サツマイモ・人参を入れ6〜7分サツマイモ←の状態を見ながら待つ

4. 4

   最終的にアクをとり・麦味噌を入れたら火を止める。刻みネギを添えたら出来上がり