材料（１袋人分）
- 大納言小豆
- １袋（２５０ｇ）
- 三温糖
- ２００ｇ
- はちみつ
- 大さじ１
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 鍋にたっぷりのお水を入れ、湯を沸かしておく。
小豆を綺麗に洗う。
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- 2
- 沸騰したお湯に、小豆を加え１０分煮る。
小豆をザルにあげ湯を切る。
もう一度灰汁抜き（上記）を繰り返す。
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- 3
- 鍋を綺麗に洗って、たっぷりの水を沸かし、沸騰したら小豆を加え煮る。
途中灰汁を取りながら小豆が柔らかくなるまで煮る。
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- 4
- 小豆をザルにあげ湯を捨てる。
鍋に小豆を戻し、砂糖を３回に分けて加えながら水分をとばす。
最後にはちみつと塩を加え火を止める。