五目ツナご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器に、米3合、水を二合分入れる。

2. 2

   酒、大葉ニンニク白醤油、みりん、中華だしを入れて、三合の線まで水を足す。

3. 3

   しょうがは千切りにし、にんじん、パプリカを1センチ角に切り、しめじはほぐし、ごぼうはささがきにし、炊飯器に入れる(ゴボウは水に浸けて、あく抜きする。)
   ※野菜の水気を軽く拭き取る。

4. 4

   ツナ（油ごと）、③の野菜、クレイジーソルトをふり、ローリエをのせて炊飯する。

5. 5

   お皿に盛ったら、乾燥パセリ、お好みで黒こしょうをふりかけて完成。

6. 6

   ※大葉ニンニク白醤油:大葉20枚、にんにく3片を煮沸消毒した瓶にいれ、ひたひたの白醤油で漬け込んだもの。
   料理の仕上がりを白くしたい場合に使います。