クリスマスパーティーに！ツリーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋、カボチャは皮つきで小さめに切って蒸す。ブロッコリーも小房に分けて、クレイジーソルトをかけて時間差で蒸す。
   きゅうりは粗みじん切り。菊芋は皮つきで薄くスライス。

2. 2

   菊芋はクレイジーソルトをふり、水気が出てきたら拭きとり、油(深さ2センチになるように)でカリッと揚げ、粗熱を取って袋に入れて細かく砕く。

3. 3

   プチトマトははりつけやすいように、切り分けておく(大きさによる)
   ベーコンは小さく切って弱火でカリカリに焼く。
   パプリカは星形で抜く。

4. 4

   さつま芋、カボチャはマッシュし、きゅうり、ベーコンとともに、バジルソース、マヨネーズで和えて、6等分(約１００ｇ)して、ラップ等で包み、円錐形に形を整える。

5. 5

   菊芋チップ、ブロッコリー、プチトマト、パプリカを④に付けながら飾って、最後に粉チーズを振りかけて完成。