カリカリたこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水、卵、粉末だしを混ぜ合わせ、小麦粉もいれ、生地をつくる。
   紅生姜、小ネギを細かく切り、生地に入れる。たこは食べやすいサイズに切っておく。

2. 2

   たこ焼き用の鉄板を温め、油をひき、生地をあふれるくらいいれる。たこを一箇所に一個ずついれる。

3. 3

   表面に火が通ったら、ひっくりがえし、形を整える。かえすときに、周りの生地をいれる様にしてひっくりがえすと、まん丸になります。

4. 4

   カリカリが良ければさらにサラダ油を入れて、表面をカリカリにする。

5. 5

   ソース、マヨネーズ、青のりをかけたら出来上がり。