木の芽入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木の芽２本は茎から葉を取っておく。

2. 2

   ボウルに木の芽、タマゴ、お砂糖、お塩を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、２のタマゴ液を入れてサッと広げて、ある程度焼けたら端方からクルクルと巻く。

4. 4

   フライパンにオリーブ油少々を足して、３同様にタマゴ液を広げて、ある程度焼けたらクルクルと巻く。

5. 5

   出来上がったら２㎝程度の厚さに切り、お皿に盛り木の芽を添える。