コロコロ滑らか♡さつまいもタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空焼きしたタルト台を用意。今回はココアversion。

2. 2

   さつまいもを輪切りにする。全体の1/4は角切りに。約10分水に浸けてアク抜きをする。

3. 3

   薩摩芋を柔らかく煮る。または耐熱皿に水を少し張り、薩摩芋を入れ、ふんわりラップをしてレンジで温める。

4. 4

   柔らかくなったら、輪切りにした薩摩芋の皮を剥きマッシュする。オーブンは予熱開始。

5. 5

   砂糖・卵・牛乳を加えて混ぜる。振るった薄力粉も加えて混ぜる。

6. 6

   一度漉してから、タルト台に流し入れる。平らにならし、角切りにした薩摩芋を乗せ、180度のオーブンで約40分焼く。

7. 7

   粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり☆