作り方
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- 1
- ボールに小麦粉、片栗粉、卵、水を入れてよく混ぜる。タマネギ、ニンジン、モヤシ、パプリカ、カニカマ、黒ゴマを入れてよく混ぜる。
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- 2
- テフロン加工のフライパンを熱し、①を適量流し入れて平らにして焼く。焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
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- 3
- 火が通ったら蓋を取って、表面に焦げ目をつけて出来上がり。酢醤油でいただきます。ラー油を入れてもおいしいです。
おいしくなるコツ
野菜をたっぷり入れるとおいしいです。
きっかけ
チヂミが大好きな子供たち。ちょっと苦手な野菜はなんでもチヂミに入れちゃいます。すると大好物になります。
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