くず野菜でエコ☆ベジフロス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を洗って鍋にいれ、水と酒を加えて、弱火でぐつぐつ。

2. 2

   沸騰させないように30分程度煮て、火を止める。

3. 3

   くず野菜をザルで濾したあと、さらにキッチンペーパーで、細かいくずをろ過したら完成！！

4. 4

   冷めたら製氷皿に入れて冷凍保存すれば、使うぶんだけ取り出せて便利です♪

5. 5

   今回は人参、じゃがいも、玉ねぎの皮、パプリカのヘタ、カボチャのワタ、タネ、セロリのスジなどを使用しました☆