材料（４～６人分）
- レシピID: 1920006833のだし
- ５００ｃｃ
- ヤマサ鮮度の一滴 減塩しょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ
- きび砂糖
- 大さじ１
- 天塩
- 小さじ半
- 一口厚揚げ
- ３００ｇ
- 大根
- ５００ｇ
- 板コンニャク
- １００ｇ
作り方
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- 1
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- 昆布といりこから取っただしを使って
レシピID：1920006833
-
- 2
- 一口厚揚げは 油抜きして 半分に
大根は 皮をむいて 食べ易い大きさに
コンニャクは 茹でて たずなに
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- 3
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- ①のだしと ②を入れて 蓋をして 強火で煮ます。
-
- 4
- 沸騰したら 弱火にして １分して 火を止めます。
圧が下がって 蓋を開け
強火で 煮汁を半分くらい煮つめます。
おいしくなるコツ
煮つめなければ 薄味で いただけます。
きっかけ
手作りの昆布だしを使って
高圧力鍋を使って
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