ポテトグラタン♪（小麦粉バター不使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを半分に切って、いちょう切りにしたら、ひたひたの水でやわらかくなるまで茹でます。

2. 2

   耐熱器に牛乳を入れ、レンジで沸騰前まであたためたら、
   水溶きならぬ、牛乳溶き片栗粉２：１をまわしいれ、すぐにかきまぜます。

3. 3

   ２に塩ふたつまみと砂糖をいれ、再度よく混ぜ合わせます。

4. 4

   １のじゃがいもが茹ったら、よく水気を切って、塩ひとつまみをふりかけ、２のホワイトソースをからめます。

5. 5

   ４のホワイトソースとじゃがいもをほんの少しだけとり、フライパンで焦げ目をつけます。

6. 6

   ４を器に盛り、５の焦げ目をのせたら、できあがり！