餡かけ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量外の湯を沸かし、生餃子を10分程度蒸します。

2. 2

   餃子を蒸している間に、
   キャベツを洗い水を切ります。
   キャベツを粗みじん切りにします。

3. 3

   フライパンを加熱してオリーブオイルを引きます。
   中弱火でキャベツを炒めます。

4. 4

   3に水、鶏がら、醤油、酢、ラー油を加え一煮立ちさせます。

5. 5

   4に水溶き片栗粉を加えて良く混ぜ、トロミを付けます。

6. 6

   蒸しあがった餃子を皿に盛り、餡を上から掛けます。