花梨酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花梨はきれいに洗って乾かしておきます。
   ＊青い場合 追熟させてから

2. 2

   瓶は煮沸消毒または　
   アルコールで拭いておきます。

3. 3

   実はくし型 １cm幅程度の薄切りにしました。

4. 4

   かりんを入れた上に氷砂糖を入れ
   ホワイトリカーを注ぎ入れます。
   冷暗場所で保管します。
   2012.11.20漬け

5. 5

   ３ヶ月頃から 飲めるようです。　
   2013.7.5
   琥珀色に なりました。