まろやか味のかぼちゃの煮物♪(水不要、圧力鍋使用) レシピ・作り方
材料(400g分人分)
- かぼちゃ
- 400g
- 砂糖
- カレースプーン大盛3杯
- しょうゆ
- カレースプーンすりきり3杯
- 塩
- ひとつまみ
- コーヒーフレッシュ
- 1個
作り方
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- 1
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- かぼちゃを食べやすい大きさにきって、皮を下にして圧力鍋の底にしきつめたら、塩をぱらぱらっとふりかけた後、
砂糖→醤油→コーヒーフレッシュの順で上からふりかけます。混ぜないで下さい。
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- 2
- 蓋をして、圧力鍋を強火にかけて、しゅっしゅしてきたら、極弱火にして加圧1分したら火を止めて、圧力がさがるまで放置したらできあがり!
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- 3
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- 水を一切使っていないのに、この水分量!!もったいないので、汁はあんかけにしました。
おいしくなるコツ
調味料は、うえからふりかけるだけにしましょう。
きっかけ
圧力鍋だといつも煮崩れてしまっていたので
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