ズッキーニとナスの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニとナスは縦半分に切ってから１㎝程度の半月切りにする。

2. 2

   小ボウルにお醤油、お砂糖、オイスターソースを入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて熱してから、ズッキーニ、ナスを中火３０秒程度で炒める。

4. 4

   溶き卵を回し入れサッと混ぜるように炒める。

5. 5

   ２を入れてサッと混ぜ合わせながら炒める。

6. 6

   仕上げに黒コショウをふる。