オレンジヨーグルトムースのケーキ(^^) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトを一晩水切りしておく。
   分量に多少の誤差があっても問題ないです。

2. 2

   生クリームに砂糖を入れて泡立てておく。
   ゼラチンは先にお湯で溶かしておく。粗熱がとれるように。

3. 3

   ボールにみかんの缶詰の汁をきって、みかんのみを入れて潰す。
   ※今回ハンディブレンダー使いました。

4. 4

   3に、ヨーグルト、を入れ泡立て器でぐるぐるとヨーグルトのダマがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   4に、しっかり泡立てた生クリームを入れよーく混ぜあわせる。

6. 6

   粗熱がとれたゼラチンを5に素早くぐるぐる良く混ぜ合わせる。

7. 7

   型にスポンジを敷き、上から生地を流し込んで冷やし固める。