オレンジヨーグルトムースのケーキ(^^) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトを一晩水切りしておく。
   分量に多少の誤差があっても問題ないです。
2. 2 生クリームに砂糖を入れて泡立てておく。
   ゼラチンは先にお湯で溶かしておく。粗熱がとれるように。
3. 3 ボールにみかんの缶詰の汁をきって、みかんのみを入れて潰す。
   ※今回ハンディブレンダー使いました。

   

4. 4 3に、ヨーグルト、を入れ泡立て器でぐるぐるとヨーグルトのダマがなくなるまで混ぜる。
5. 5 4に、しっかり泡立てた生クリームを入れよーく混ぜあわせる。
6. 6 粗熱がとれたゼラチンを5に素早くぐるぐる良く混ぜ合わせる。
7. 7 型にスポンジを敷き、上から生地を流し込んで冷やし固める。