あっさり好みの✿レアチーズケーキ✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトを一晩水切りしておく。
   分量に多少の誤差があっても問題ないです。

2. 2

   シロップの材料を合わせてレンジでチンして砂糖を溶かし、冷ましておく。

3. 3

   (レアチーズ)
   まず生クリームを砂糖20ｇ入れて泡立てておく。
   ゼラチンは水で戻す。

4. 4

   ボールに、クリチ、ヨーグルト、砂糖50ｇ、レモン汁、を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。

5. 5

   ゼラチンの中に4を少し入れレンジでゼラチンが溶けるまで加熱する。溶けたら4に入れて素早くよく混ぜる。

6. 6

   3の生クリームを入れよく混ぜて生地の完成。

7. 7

   型にスポンジを１枚入れシロップを打つ。

8. 8

   生地を半分入れて平らにならし、
   2枚目もスポンジを入れてもう一度同じ事を繰り返す。

9. 9

   全部入れ終わったら冷蔵庫で固まるまでしっかり冷やす。