生醤油そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを茹でます。

2. 2

   貝割れ大根を水洗いして、適当に切ります。

3. 3

   茹で上がったそばの湯を切り、流水と溜め水でよく洗って冷やし、水を充分に切ります。

4. 4

   そばを器に盛り、貝割れ大根を乗せ、ワサビを添えます。
   上から生醤油又は出汁醤油をかけます。