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海老とポテトのミルクスープ レシピ・作り方
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蘭もり
海老入りのポテトミルクスープです。少しカレー粉を加えていますが、辛くないです。
材料(2人分)
海老
4尾
塩、コショウ(エビ用)
少々
ジャガイモ
3ヶ
牛乳
460cc
薄力粉
大さじ2
塩
2g
カレー粉
小さじ1
煮干粉末
小さじ2
コショウ
少々
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作り方
1
海老を洗い、尾ビレを残して殻をむき、竹串を使って背ワタを取り出します。
海老に軽く塩、コショウします。
2
ジャガイモの皮をむき、千切りにして水にさらします。
しばらくしたら水を切ります。
3
薄力粉に少しずつ牛乳を加え、良く混ぜます。
4
炊飯器にコショウ以外の材料をいれ、良く混ぜます。
「おかゆコース」でスイッチを入れます。
5
炊き上がったらよく混ぜ合わせます。
器に盛り、コショウを振ります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
炊飯器にスイッチを入れる前と出来上がった後、内容物を良く混ぜます。
きっかけ
炊飯器を使って海老とポテトのミルクスープを作ってみました。
公開日:2011/12/10
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関連情報
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その他のスープ
料理名
海老とポテトのミルクスープ
このレシピを作ったユーザ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。 ありがとうございます。 安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。 場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので 有害なレシピは紹介しません。 基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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