焼きカレイぶっかけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   らっきょうを細かく刻み、水（分量外）に30分程漬け、水を切っておきます。

2. 2

   カレイ干物を普通に両面焼きます。

3. 3

   焼いたカレイの身を取り出し、ほぐしておきます。

4. 4

   蕎麦を茹で、流水と溜め水でよく洗い冷まして、水を切ります。

5. 5

   そばを器に盛り、カレイの身とらっきょうを乗せ、青海苔を振ります。
   麺つゆ冷し用を上から掛けます。
   
   お勧めの麺つゆは、レシピＩＤ1920001813を参照してください。