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胡麻味噌だれ レシピ・作り方

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miunoyama
市販のタレだといまいちしっくりこないので、自分好みのごまだれを作ってみました。棒棒鶏や冷やしうどん、冷やし中華にかけて食べるとおいしいです。

材料（３～４人分）

胡麻
大匙２
砂糖
大匙１
味噌
大匙２
酢
大匙２
醤油
大匙１
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作り方

  1. 1
    すり鉢に胡麻を入れ、よくする。
  2. 2
    砂糖と味噌を加え、すり混ぜる。
  3. 3
    酢と醤油を加えてよく混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

胡麻はよくすったほうが、香りとうまみが出ておいしいです。

きっかけ

市販のタレだといまいちしっくりこないので、自分好みのごまだれを作ってみました。

公開日：2011/07/04
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関連情報

カテゴリ
その他のタレ
料理名
調味料

このレシピを作ったユーザ

miunoyama 料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。

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